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Confeitaria

Delicias de Confeitaria

doçariapastelaria ou confeitaria é a especialidade da culinária que se ocupa dos alimentos doces. Estes termos também indicam o conjunto de doces produzidos de forma tradicional em várias regiões, assim como o estabelecimento comercial onde estes doces se encontram à venda.  

Cabem, nesta categoria, muitas subcategorias:

·         os bolos e tortas

·         os bolinhos ou pastéis, doces e os biscoitos

·         as conservas doces de frutas, como as geleias, as compotas e as frutas cristalizadas

·         os rebuçados/balas, chupa-chupas/pirulitos, caramelos e guloseimas/confeitos

·         os chocolates

·         os gelados/sorvetes, batidos e semifrios

·         os doces feitos à base de leite

·         os doces em que o ingrediente principal são frutos secos, como os nogados e o marzipã/maçapão

·         Entre outros produtos deliciosos.

O que precisa para iniciar na Confeitaria
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Não só da receita certa e de um bom cozinheiro se faz um prato perfeito: é preciso saber usar as ferramentas certas. Se você pensa em abrir uma confeitaria ou gosta de fazer doces por hobby, você já sabe o quão importante é ter os utensílio Ler mais

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É uma delicia que faz muito sucesso e vende muito, um dos principais itens de venda no ramo de confeitaria. Confira aqui 7 dicas para se dar bem vendendo Ovo de Colher e Ovo de Páscoa. Boa leitura! Ler mais

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RECEITA DE PANETONE E CHOCOTONE
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